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Nosotros

15 años de

EXPERIENCIA COMBINADA

Tenemos el know-how que usted necesita.

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QUIEN ES
SANDRA VIVIANA QUESADA, CEO?

Ingeniera de alimentos y Master en Ciencia.

Viviana tiene 15 años de experiencia combinada en la industria alimentaria y el sector primario (agricultura) en compañias multinacionales (aditivos alimentarios, lacteos, carnes, bebidas, alimentos preparados, frutas y vegetales) y extensa experiencia en analisis sensorial, Aseguramiento de calidad, auditorias, soporte tecnico, Formacion y mejoramiento e implementacion de sistemas de Calidad basados en GFSI (BRCGS, Primus Labs, FSCC22000, Canada GAP) ISO 9001 y programas APPCC para cultivadores, plantas de proceso, refrigeracion y distribucion. Liderado BPL (buenas practicas de laboratorio), BPM (buenas practicas de manufactura) y BPA (buenas practicas agricolas), formacion de personal y mejoramiento continuo. Ahora, CEO y fundador para Quesada Agri- Food Consulting.

Trilingüe: Francés, Inglés y Español

Ella es una apasionada de la industria alimentaria y ha tenido el privilegio de liderar, desarrollar, implementar el programa APPCC y GFSI para una extensa compañia de vegetales de fincas, transformacion, empacado, almacenamiento y distribucion en USA y Canada y implementar satisfactoriamente el programa de aprobacion de proveedores y actuar como auditor. Formar gran cantidad de empleados en diferentes industrias lacteas, panificacion, carnicas,frutas- vegetales y bebidas y ayudarles en su continuo Desarrollo en areas de proceso, laboratorios, formacion e implementation de sistemas de calidad robustos en Ingles, Frances y Español. Crear y liderar el laboratorio de aplicaciones y microbiologia para una larga multinacional de aditivos alimentarios y server de soporte tecnico para Sur y Centroamerica. Trabajar como primer punto de comunicacion con entidades gubernamentales (CFIA, OMAFRA, FDA, USDA)  

Apasionada demi trabajo y el know-how

Ingeniera de alimentos y quimica con Master en Ciencias de la alimentation de la universidad de Laval (Quebec-Canada), BRCGS formador aprobado,  varias certificaciones GFSI, reconocida en salubridad alimentaria e higiene por MAPAQ (Ministerio de agricultura y productos alimentarios de Quebec), cursos en manejo de proyectos, Fundamentos de limpieza y desinfeccion, sistemas de pasteurizacion HTST entre otros.

QUESADA encuentra las soluciones y compromete los empleados mediante un correcto entendimiento de los sistemas de Calidad de manera de obtener un product saludable y Seguro, si usted quiere dar un valor agregado  a su negocio y producto. Trilingue: Español. Ingles, Frances.

Desarrollo Profesional

Revisor de producción
Generalidades FSMA
Certificada en Higiene y Seguridad Alimentaria
Auditor líder ISO 9001:2008 (Bureau Veritas) certificado IRCA
HACCP Auditor líder (United Food Safety Group) Certified International Alliance
Canadá GAP
Primus GFS Auditor (Primuslabs)
Primus GFS (Primuslabs)
Dirección y Auditor Interno (Agroexpert)
Manejo de Proyectos (Laval University)

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