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2. NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: AUDITOR lider

 

 

DURACIÓN: 5 días.                                           

 

QUIÉN DEBERÍA ASISTIR: Auditores del organismo de certificación o nuevos auditores que busquen  certificarse, técnicos y gerentes de calidad que deseen obtener un conocimiento profundo del proceso de auditoría, consultores.

 

EVALUACIÓN: Auditor líder: Examen de 50 preguntas; Porcentaje mínimo 75%.

 

RESUMEN DEL CURSO: Este curso en profundidad de 5 días proporcionará una comprensión de la Norma en términos del protocolo, los requisitos y cómo auditar de manera efectiva. Los delegados obtendrán una guía detallada de los requisitos de la Norma y aprenderán cómo realizar una auditoría de los Estándares Globales del BRC, incluida la planificación, la conducción y la presentación de informes de la auditoría. Se practicarán y desarrollarán técnicas de auditoría para incluir las habilidades de competencia del auditor requeridas de los auditores del esquema GFSI. Los delegados deben tener un conocimiento previo de los sistemas de gestión de calidad y auditorías dentro del sector de manufactura relevante, y haber completado un curso de HACCP de al menos dos días de duración.

 

La finalización exitosa de este curso, incluido el examen, forma parte de la capacitación necesaria para convertirse en un auditor de estándares globales de BRC. Los pasos necesarios para completar su capacitación deben acordarse con un organismo de certificación aprobado por los estándares globales de BRC.

 

OBJETIVOS CLAVE DE APRENDIZAJE: 

Para proporcionar una comprensión de:

  • Los detalles del esquema BRC Global Standards

  • Los requisitos de la Norma y cómo demostrar el cumplimiento

  • Protocolo de auditoría de estándares globales de BRC

  • Técnicas efectivas de auditoría.