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3. NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: FORMACIÓN DEL AUDITOR

 

 

DURACIÓN:  3 días

 

QUIÉN DEBERÍA ASISTIR: Nuevos auditores de estándares globales de BRC (que ya cuentan con una calificación de asesor lider), consultores, gerentes técnicos y de calidad de los sitios que desean obtener una comprensión más profunda del proceso de auditoría de estándares globales de BRC. 

 

EVALUACIÓN: Auditor: examen de 50 preguntas; Porcentaje mínimo 75%.

RESUMEN DEL CURSO: Este curso ha sido diseñado para permitir a los delegados obtener una comprensión completa de los principios generales de la Norma, incluidas las cláusulas fundamentales y las declaraciones de intenciones, y cómo realizar una auditoría de Normas Globales del BRC, incluida la planificación y la presentación de informes de la auditoría..

 

Los delegados deben tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de la calidad y las auditorías dentro del sector de fabricación correspondiente. Los delegados también deben haber completado un curso HACCP de al menos dos días de duración.

 

OBJETIVOS CLAVE DE APRENDIZAJE: 

Para proporcionar una comprensión de:

  • El esquema estándar global de BRC

  • Los requisitos completos de la norma.

  • Protocolo de auditoría de estándares globales de BRC

  • Técnicas efectivas de auditoría y cumplimentación del informe de auditoría.

  • Seguimiento del cumplimiento de los organismos de certificación.

  • El BRC Global Standards Directory